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      鑒別面粉好壞的六大絕招

      2018-05-15

      面粉是日常生活中經常會用到的一種食材,市面上的面粉生產廠也是數不勝數,并且,不同的面粉生產廠加工出來的面粉質量也千差萬別,因為面粉的好壞直接影響到大家的飲食健康和安全,所以,選購面粉時學會鑒別其好壞顯得尤為重要。

      食堿在掛面中都是有哪些作用

      2018-05-15

      食堿是掛面中輔助的添加劑,又稱純堿或大蘇打,白色粉末。在和面時小麥粉中添加食堿,對制面工藝有以下主要作用:食堿對面筋質有食鹽的相似作用,能收斂面筋質,使面團具有獨特的韌性,彈性和滑爽性。但延伸性比鹽水面團差

      邯鄲市銳馬面業有限公司新網站上線

      2018-05-15

      公司總部位于四通八達的邯鄲市邱縣境內,緊鄰106國道、南鄰青蘭高速、北鄰邢臨高速、西鄰大廣高速,距離京九鐵路80公里,公路、鐵路、高速等優越的交通運輸條件為銳馬公司的發展奠定了良好的基礎。
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